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C'est l'une des étapes les plus difficiles.Tout d'abord, il faut choisir la disposition des tables, qui va dépendre du lieu choisi pour votre réception et placer les invités. Ensuite, il faut choisir un thème pour la soirée et ainsi attribuer un nom à chaque table. Enfin, il faut penser à la décoration qui devra être en harmonie avec le thème que vous aurez choisi. Le plus épineux reste bien sûr de placer vos invités, et pour cela, encore faut-il savoir qui sera là le jour J. Est-ce que le cousin de Paris viendra ?Vous fera t-il la surprise au dernier moment de vous annoncer qu'il sera là avec sa dernière conquête, qui n'était pas prévue sur votre plan de table ? Alors que faire ? S'y prendre à l'avance ne semble pas être raisonnable, mais s'y prendre au dernier moment est également risqué. Quel cassetête ! En fait, il faut procéder par étapes, calmement, sans précipiter les choses. Pour cela, nous allons vous aider et vous guider afin d'éviter les impairs et vous permettre de vous poser les bonnes questions. Quoi qu'il en soit : faites-vous plaisir et faites plaisir à vos invités. Placez les personnes par affinités, gardez une certaine harmonie entre les tables de manière à créer une ambiance chaleureuse et conviviale.
Concernant la disposition des tables, il existe plusieurs formules, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Le principal est le lieu que vous avez choisi pour votre réception. Si elle a lieu dans une salle de restaurant, vous n'avez réellement pas le choix des tables, elles seront rondes ou bien rectangulaires la plupart du temps, ce qui influencera déjà votre disposition. Si, par contre, vous louez une salle ainsi que le mobilier, vous aurez l'embarras du choix. Le deuxième paramètre important sera le nombre d'invités et la place dont vous disposerez. Et enfin, votre disposition de tables se fera en fonction de votre thème et de vos attentes.
Voici le sujet le plus épineux, celui qui va vous demander de la patience et du tact.
Avant de commencer, il faut bien sûr que vous ayez choisi le lieu de votre réception, que vous ayez décidé de la disposition de vos tables et qu'enfin, vous ayez une idée assez précise des personnes qui seront bien présentes le jour venu.
A partir de là, vous pouvez commencer à placer vos invités. La règle, s'il en est une, est d'utiliser la méthode dite « de l'escargot » qui consiste à élaborer les tables en commençant par les mariés, puis la famille, ensuite les amis, les collègues de travail...
En premier lieu, il faut constituer la table d'honneur que président les mariés. Il n'y a pas vraiment de règles, mais plutôt des formules dîtes « classiques ». La première, plutôt obsolète, consiste à former une table de deux, où les mariés sont en tête-à-tête, ce qui leur permet de se lever pour faire le traditionnel tour des tables.
Plus conviviale et plus en vogue, la table d'honneur est généralement constituée des mariés au centre, avec à leurs côtés, leurs témoins respectifs et quelques-uns de leurs amis les plus proches ou leurs frères et sceurs. Cette formule est celle qui séduit le plus les mariés, mais n'est pas forcement du goût de leurs parents.
Dans ce cas, la table d'honneur est constituée des mariés au centre, avec à leurs côtés, leurs témoins respectifs et quelques-uns de leurs amis les plus proches ou leurs frères et sceurs. Notre conseil est d'en discuter avec eux afin de ne vexer personne, et de savoir s'ils tiennent tout particulièrement à être présents, à la table d'honneur.
Si les parents ne sont pas à la table d'honneur et que les familles respectives s'entendent bien, vous pouvez soit les réunir à la même table, soit les regrouper avec leurs amis proches ou avec la famille venue de loin.
Le mieux étant toujours d'en discuter avec eux.
A ce stade, dîtes vous bien que le plus dur est fait, à vous maintenant de constituer les autres tables. Pour cela, regrouper les invités par affinités, en essayant de créer pour chaque table une harmonie. Ne mettez pas autour d'une même table tous les boute-en-train ou, au contraire, toutes les personnes discrètes. Il faut que chaque table puisse être animée.
Enfin, et c'est le plus important, les tables rondes vous permettent de supprimer ou d'ajouter une personne à une table au dernier moment sans que cela ne choque. Une table ronde de 8 personnes peut facilement se transformer en table de 7 ou 9 personnes.
Une table rectangulaire ne vous permet pas ce genre de modification et si une personne se désiste à la dernière minute, un de vos invités se retrouvera sans vis à vis.
Vous avez plusieurs tables et avez décidé de donner un thème ) votre réception. Peut-être avez vous déja choisi un thème pour vos faire-part, nous vous conseillons donc de conserver ce thème pour votre plan de table.
Par exemple, si vos faire-part sont sur le thème de la Polynésie, qui sera - le lieu de votre voyage de noces, vous pouvez nommer vos tables de la façon suivante :Tahiti, Moorea, Bora-Bora, Huahine, Rangiroa... ou bien même Vahiné, Tiaré, Fare, Gauguin, Pirogue, Tiki, Motu...
Si vous n'avez pas encore de thème, à vous d'imaginer celui qui vous ressemble, peut-être avez vous une passion commune ?
Notez que votre thème doit être imaginé également avec la décoration , de votre salle de réception.
Voici quelques thèmes :
Une fois que vous aurez attribué un nom à chaque table, vous n'aurez plus qu'à les reporter sur le plan, en respectant la même disposition, et en dessous de chacun de ces noms, vous noterez la liste des personnes qui y seront assises.
Puis, sur chaque table, disposez bien en évidence son nom. Si vous voulez gérer également l'emplacement de chaque personne, il vous faudra noter les noms de chacun de vos convives sur des petits cartons que vous disposerez devant chaque assiette.